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Holz ist ein anisotroper, inhomogener und poröser Werkstoff. Nahezu alle Holzeigenschaften weisen eine Richtungsabhängigkeit auf und variieren stark. Die Physik des Holzes ist ein integraler Bestandteil der Wissenschaft vom Holz und damit die „Lehre von den physikalisch-mechanischen Eigenschaften des Holzes und der Holzwerkstoffe“.
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